Ma egy olyan különleges téli befőtt receptjét hoztuk el nektek amely egy kissé pikáns de nagyon egészséges, rengeteg vitamint tartalmaz. Valódi természetes kincs megfázás, nátha esetén sokat segíthet!
Hozzávalók:
- 3 kg paradicsom,
- 200 g tormagyökér,
- 400 g paprika,
- 100 g fokhagyma,
- 2 evőkanál só,
- 3 evőkanál cukor,
- őrölt fekete bors.
Elkészítés:
Mossuk meg a paradicsomot, majd a húsdarálón daráljuk le, tegyük egy lábasba és kezdjük el főzni. Főzzük 20 percig. A tormát, a fokhagymát és a paprikát tisztítsuk meg és szeleteljük apróra, ehhez a művelethez használhatunk kesztyűt és vigyázzunk a szeletelésnél mert a torma nagyon csípős. A felaprított zöldségeket adjuk hozzá a paradicsomléhez és főzzük még 10 percet. Tegyük bele a sót, a cukrot és az őrölt fekete borsot. Az elkészült krémet forrón tegyük üvegekbe, majd tegyük rá a kupakot. Az üvegeket fordítsuk fejjel lefelé, takarjuk be egy paplannal és hagyjuk így kihűlni. Ételek ízesítéséhez is használhatjuk, mártogatós szószokhoz is keverhetjük.
Forrás: ketkes.com
