Nincs benne liszt, helyette van benne jó sok túró és alma. A gríztől puha és lágy, illatos finomság! Ha egyszerű finomságra vágysz, kóstold meg!
Hozzávalók:
- 700 g alma
- 75 g mazsola
- 125 g cukor
- 4 tojás
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 50 g dió, vagy mogyoró
- 75 g gríz
- 1 citrom
- 1 cm gyömbérgyökér
- 500 g tehéntúró
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- vaj
Elkészítés:
A mazsolát áztasd be meleg vízbe és hagyd állni amíg előkészíted a többi alapanyagot. Az almát hámozd meg és vágd vékony szeletekre, tedd egy tálba, öntsd rá a citrom levét, keverd hozzá a reszelt citromhéjat és a reszelt gyömbért, 50 g cukrot és a lecsöpögtetett mazsolát, hagyd állni 1 órát.
A túrót, a maradék cukrot és a tojások sárgáját keverd össze. Keverd hozzá a grízt, a sót, a sütőport, a vaníliát és az aprított diót, vagy mogyorót. A tojásfehérjéből verj kemény habot. A túrós masszához óvatosan keverd hozzá a tojáshabot. Az almából tegyél félre néhány szeletet a díszítéshez, a többit keverd a masszához. Egy tortaformát kenj ki vajjal és szórj bele zsemlemorzsát, öntsd bele a tésztát. A tetejét díszítsd a félretett almaszeletekkel. Fedd le alufóliával és 180 fokos sütőben süsd 45 percen át.
