Én már mindig így készítem!
Az alábbi összetevőkre lesz szükséged az elkészítéséhez:
- Másfél kiló savanyú káposzta (fejes és vágott)
- Ötven deka darált sertéscomb
- Harminc deka darált sertéslapocka
- Húsz deka füstölt szalonna
- Tizenkét deka rizs
- Két vöröshagyma
- Két gerezd fokhagyma
- Olaj, pirospaprika, só, bors.
Első lépésben egy kevés vízben főzzük meg a rizst.
Vágjuk ki a káposztalevelek eres részét.
Egy tálban dolgozzuk össze a darált húst, a rizst, a zúzott fokhagymát és egy felaprított hagyma felét.
Az így kapott masszát töltsük a levelekbe. Fogjuk a másik hagymát és a megmaradt fél hagymát, és vágjuk apróra, majd egy kevés olajon dinszteljük. Jöhet bele a pirospaprika, és alá némi víz!
Most jön el a pillanat, hogy a vágott káposztát beletesszük a lábasba.
Hozzáadjuk a szalonnát is, szeletekre vágva és bevagdalva.
A már megtöltött káposztákat rátesszük, majd felöntjük vízzel.
Fedőt teszünk rá, és lassú tűzön, kavargatás nélkül (!) főzzük, míg el nem készül.
Ezután 24 órán át a hűtőben pihentetjük. Tejföllel tálaljuk!
Jó étvágyat kívánunk!
MÉG EGY RECEPT?
