Köménymagos ostya – Nagymamám örök klasszikusa!

Karácsonyra mindig készítek, mert jó vendégváró falat, keresztlányom különösen szereti. Vigyázat! “Fogyóanyag”! Gyorsan fogyó! :)

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 25 g vaj
• 10 g só
• 5 g kömény
• víz

Elkészítése:

250 g liszttel, 25 g vajjal, 10 g sót és 5 g finomra tört, vagy megdarált köménymagot vízzel 15-20 percig gyúrunk, inkább lágy, mint kemény tésztává. Ezután dió nagyságú darabokra osztjuk, és azokat a sima ostyasütő vas közepére helyezzük (tallérsütő). Az ostyasütő két szárát erősen összenyomjuk, de azonnal el is engedjük. Megint összenyomjuk, megint elengedjük mindaddig, amíg a gőz a tésztából mind eltávozik. Az ostyasütő mindkét oldalán melegítve szép világosbarna ostyákat sütünk belőle.

Azt mondjatok meg, szerintetek a goffri sütőben megsül az ilyen?