Hozzávalók
- Tészta
8 tojás
8 kanál cukor
1 sütőpor
4 kanál liszt
4 kanál ételkeményítő
2 cs. vaníliás cukor
2 kanál kakaó - Krém
7,5 dl tej
3 cs. epres pudingpor
40 dkg eper
25 dkg Rama
20 dkg porcukor - Máz
20 dkg porcukor
1 citrom leve
1 kanál málnaszörp
2 evőkanál olvasztott, hideg Rama
Elkészítés
A tojást a cukorral 20 percig keverjük, hogy sűrű és habos legyen, majd óvatosan belekeverjük a sütőporos, keményítős lisztet. 25x35 centis tepsibe a felét belecsurgatjuk, majd a másik felébe beleszitáljuk a kakaóport és azt is rácsurgatjuk. 180C-on megsütjük 20-25 perc alatt. Ha kihűlt kettévágjuk. Krém: a tejet a pudinggal felfőzzük és kihűtjük. A Ramát a porcukorral habosra keverjük, majd összevegyítjük a két masszát. A kettévágott piskótának az alsó lapjára rákenjük a krém felét, rátesszük a félbevágott epreket, majd ráterítjük a krém másik felét, rányomkodjuk a felső lapot és megkenjük a mázzal. Máz: a cukrot a citrommal fényesre keverjük, majd beletesszük a málnaszörpöt és a Ramát. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
