Bámulatosabb ünnepi süteményt még nem láttam! Ezzel a finomsággal mindenkit elbűvölhetsz! :)
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 12,5 dkg vaj
- 40 g étkezési keményítő
- 10 dkg porcukor
- fél teáskanál sütőpor
- 2 tojássárgája
- vaníliaaroma
- piros ételfesték
- 5 dkg cukor (beleforgatjuk)
A töltelékhez:
- 15 dkg fehér csokoládé
- 1 evőkanál tej
A tetejére:
- 10 dkg tejcsokoládé
Elkészítése:
A lisztet, a sütőport, a cukrot és a keményítőt összekavarjuk. A vajat és a tojássárgáját hozzáadjuk, meggyúrjuk a tésztát. A vaníliaaromával ízesítjük és adunk hozzá 1 evőkanál ételfestéket. Ha nem elég piros a massza, még adunk hozzá egy keveset és összegyúrjuk. Fóliába csomagolva 40 percen át hűtőben pihentetjük. A tésztából kisebb darabokat csípünk le és ezekből golyókat formálunk. A golyókba az ujjunkkal lyukat szúrunk, majd belemártjuk a cukorba és tepsibe tesszük. A lyukacskába ne kerüljön cukor, oda majd töltelék megy. A tésztát 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük. A fehér csokoládét a tejjel felolvasztjuk és a kihűtött süteményeket megtöltjük vele. Mikor megszáradt, felolvasztjuk a tejcsokoládét is és habzsákba töltjük, ezzel csíkokat húzunk a tésztákra. Mikor a csokoládé megszáradt kínálhatjuk is.
Forrás: ketkes.com
