Ma megmutatjuk, az egyik legfinomabb aprósütemény receptjét, amiért mindenki rajong. Egyszerre nagyobb adagot is készíthetsz belőle, mert hosszú ideig puha marad. Ünnepi alkalmakra is el szoktam készíteni, mert nincs vele sok munka és mégis ínycsiklandó.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál porcukor,
- 150 g tejföl,
- 20 g vaj,
- 250 g liszt,
- 1/3 teáskanál só,
A töltelékhez:
- 80 g cukor,
- 1 evőkanál víz,
- 80 g dió.
A tetejére:
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítés:
Először készítsük el a tölteléket, aprítógépben daráljuk le diót, majd adjuk hozzá a vízben feloldott 80 g cukrot és keverjük össze.
Olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a tejfölt és a sót.
Keverjük hozzá a lisztet és a porcukrot.
Gyúrjuk össze a tésztát, rugalmas masszát kapunk.
A tésztát úgy osszuk el, hogy kb. 20 g-s golyókat formázzunk belőle.
Nyújtsuk el mindegyiket és töltsük meg a diós töltelékkel, tekerjük fel.
Tegyük a dióval töltött tekercseket sütőpapírral bélelt tepsibe, majd süssük előmelegített sütőben 180 fokon nagyjából 15 percig.
A tekercseknek csak meg kell pirulniuk, nem szabad túl sokáig sütni őket, mert kiszáradnak. Ha kisültek, szórjuk meg porcukorral.
