Puncsrétes, káprázatos finomság, a békebeli recept szerint!

Ha szereted a puncsos finomságokat, ezt a sütit meg kell kóstolnod!

Hozzávalók

• 10 dkg vaj,
• 10 dkg cukor,
• 2 tojás,
• kevés rum,
• 20 dkg főtt burgonya,
• 30 dkg liszt,
• 1 narancs,
• fél citrom héja,
• 1 sütőpor;

a töltelékhez

• 10 dkg őrölt dió,
• 10 dkg őrölt mogyoró,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 1 narancs,
• fél citrom,
• kevés rum,
• 1 tojássárga.

Elkészítés

A töltelékhezvalókat összekeverem, a citrom- és narancshéjat belereszelem, a levüket belecsavarom, és ezzel töltöm majd a tésztát.

A vajat egy tojással és egy tojássárgával habosra keverem, hozzáadom a többi nyersanyagot, és nagyon jól összegyúrom. Vékonyra kisodrom, tepsibe fektetem, közepére hosszában rárakom a puncstölteléket. Két oldalát összehajtom, a két végét pedig kissé összenyomom. A megmaradt tojásfehérjével bekenem, a tetejét keskeny tésztacsíkkal díszítem, és a sütőben világossárgára megsütöm.