Bemutatkozás

MindenEgybenBlog

Mindenegyben blog , mint a nevében is utalunk rá, minden benne van, ami szem-szájnak ingere.
Kedves böngésző a napi fáradalmaktól meg tud nálunk pihenni, kikapcsolódni, feltöltődni.
Mindenegyben blog -ban sok érdekes és vicces képet találsz. Ha megnyerte a tetszésedet csatlakozz hozzánk.

Rólunk:
Mindenegyben blog indulási időpontja: 2012. március
Jelenleg két adminja van a blognak: egy fiú és egy lány.
Kellemes böngészést Mindenkinek!

Finom receptek
Réteges joghurtos-sajtos pogácsa HÚSVÉTRA – Elég hamar elkészül, egyszerű, nagyon finom és kiadós adag
Mindenegyben Blog - 2024. március 10. (vasárnap), 07:44

Réteges joghurtos-sajtos pogácsa HÚSVÉTRA – Elég hamar elkészül, egyszerű, nagyon finom és kiadós adag (1. oldal)

Hirdetés
Hirdetés
2024 már 10

Réteges joghurtos-sajtos pogácsa  HÚSVÉTRA – Elég hamar elkészül, egyszerű, nagyon finom és kiadós adag



Mivel viszonylag hamar elkészül, egyszerű, nagyon finom és elég kiadós adag, szerintem ez lesz mostantól kezdve a leggyakoribb nálunk hétvégeken és ünnepnapokon is. 


Hozzávalók:


kb. 60-70 darabhoz


90 dkg finomliszt


25 dkg vaj (esetleg margarin)


4 dkg friss élesztő


375 g natúr joghurt


1 teáskanál kristálycukor


1 csapott evőkanál só (vagy ízlés szerint, illetve függ a sajt ízétől is)


1 tojássárgája


kb. 1,5 dl langyos tej




A rétegzéshez:


7,5 dkg reszelt trappista sajt


7,5 dkg füstölt sajt




A tetejére:


5 dkg reszelt trappista sajt


1 tojás


 


 










       










Elkészítés:




    • A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk - ez kb. 10 perc. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd a joghurtot, végül a felfuttatott élesztős tejet és összegyúrjuk a tésztát. (Enyhén ragacsos legyen a tészta, ne nagyon! Az állagán pici liszt vagy tej hozzáadásával korrigáljunk.) Letakarva 30 percig pihentetjük.






    • Pihentetés után lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 60x40 cm-es téglalap alakúra és egyenletesen megszórjuk a reszelt trappista és füstölt sajt keverékével. Feltekerjük a hosszabbik oldalánál úgy, mint a bejglit, majd az egyik szélét megfogjuk, ráhajtjuk a tészta közepéig, majd a másik oldalát erre rá (lásd a lenti fotón). Kicsit lenyomkodjuk, letakarjuk fóliával vagy egy tiszta konyharuhával és 30 percig pihentetjük. 






    • Utána kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra, berácsozzuk a tetejét és pogácsa szaggatóval (vagy ennek híján egy kisebb pohárral) kiszaggatjuk. (A fennmaradó tésztaszéleket újra összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk.) 






    • Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk - egymástól picit távolabb, mert sütés közben kelni fognak még. Tetejüket lekenjük a felvert tojással, meghintjük reszelt sajttal és előmelegített 180 fokos hőlégkeveréses sütőben kb. 18 percig sütjük. Hagyományos sütőben 200 fokon. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!)







Elkészítési fázisfotók































A cikknek még nincs vége, lapozz!
Hirdetés
Megosztás a Facebookon
Hirdetés
Hirdetés