Bemutatkozás

MindenEgybenBlog

Mindenegyben blog , mint a nevében is utalunk rá, minden benne van, ami szem-szájnak ingere.
Kedves böngésző a napi fáradalmaktól meg tud nálunk pihenni, kikapcsolódni, feltöltődni.
Mindenegyben blog -ban sok érdekes és vicces képet találsz. Ha megnyerte a tetszésedet csatlakozz hozzánk.

Rólunk:
Mindenegyben blog indulási időpontja: 2012. március
Jelenleg két adminja van a blognak: egy fiú és egy lány.
Kellemes böngészést Mindenkinek!

Finom receptek
Ropogós és foszlós,csak liszt, víz és élesztő!: így készül a tökéletes zsemle otthon
Mindenegyben Blog - 2020. március 16. (hétfő), 08:41

Ropogós és foszlós,csak liszt, víz és élesztő!: így készül a tökéletes zsemle otthon (1. oldal)

Hirdetés
Hirdetés
2020 már 16

Egy igazán egyszerű zsemle recept, ami belül foszlós, kívül ropogós.

Alapanyagok:

fél kg liszt

3 dl víz

egy zacskó szárított vagy fél kocka friss élesztő

egy kiskanál só

Elkészítés:

A langyos vízben elkevertem az élesztőt, beleszórtam a lisztet és a sót, és lágy tésztává dagasztottam. Letakarva hagytam egy órán keresztül langyos helyen kelni. A tésztát nyolc részre osztottam, és zsemléket formáztam belőlük. Sütőpapíros tepsire sorakoztattam a bucikat, és letakarva hagytam őket a kétszeresükre kelni. A kelesztés vége előtt tíz perccel 200 fokosra kapcsoltam a sütőt.

Amikor megkeltek a zsemlék, vizet forraltam, egy kis hőálló formát tettem a tepsi közepébe, a forró vizet ebbe öntöttem.

Egy sütőzacskót felvágtam, és leterítettem vele a tepsit, majd a sütőbe toltam. Aki olyan nagy zacskót kap a boltban, hogy rá tudja húzni a tepsire, tegyen inkább úgy. Lassabban, körülbelül fél óra alatt sültek meg így a zsemlék, de fantasztikusan ropogós héjúak lettek.

Ha kenyeret szertenétek akkor itt a legjobb kenyér recept!

NE vegyétek a drága bolti tartósítószerben gazdag műkenyeret! Dédi receptje 350 forintból: Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül! ÍME:

Házi kenyér 5 perc alatt – dagasztás, kelesztés nélkül!

Hirdetés

A házi kenyér nemcsak garantáltan egészséges és friss, de nagy öröm elkészíteni is, főleg akkor, ha nem is vesz el sok időt!

Ezt a kenyeret se dagasztani, se keleszteni nem kell, ráadásul (sok recepttől eltérően) nem kell fél napig pihentetni, vagy a tálat melegíteni félórán át…

Nem sok munka, de olyan kenyeret kapunk, amelynek a  héja finom, ropogós, és aranybarna. Nagyon, de nagyon finom lesz!

Az alábbi összetevőkre lesz szükségünk hozzá:

Ötven deka finomliszt;Egy tk. só;Egy tk. cukor;Egy tk. szódabikarbóna;Kettő pohár kefir  (150 g-os) – helyette natúr joghurt is megfelelő;Kettő deci víz.

Így készítsük el:

Ne számítsunk hosszú, bonyolult munkára! Először is a sütőt kell kétszáz fokra állítani.

Fogjuk a száraz hozzávalókat, és egy keverőtálba tesszük, és ezután a kefirt (joghurtot) és a vizet a közepébe öntjük.

Kézzel “tessék-lássék módon” összedolgozzuk, tényleg csak nagyjából!

Ekkor van egy lágy tésztánk: igazgassuk el úgy, hogy kb. kerek legyen, és tegyük át egy sütőpapírral kibélelt jénai edénybe.

Hirdetés

Ezután esztétikai célból vizes kézzel elsimítjuk kicsit a tetejét, végül pedig késsel bevágjuk kereszt formában.

Tegyük be a sütőbe, ahonnan kb. félóra múlva illatozó, aranyszínűn és készen vehetjük ki. Már fogyasztható is!

(ízlés szerint várhatunk kicsit, hogy csökkenjen a hőmérséklete fogyasztás előtt)

Jó étvágyat kívánunk!

Az eredeti recept szerzője: Rupáner-Gallé Margó

Ha kiflit szertenétek akkor itt a legjobb kifli recept!

Így készül a Békebeli ropogós kifli , a nagymamám receptje alapján

Békebeli ropogós kifli

Hozzávalók 8 db kiflihez:

  • 50 dkg búzafinomliszt (BL55)
  • 2 teáskanál (10 g) só
  • 2 dkg (20 g) friss élesztő VAGY egy zacskó szárított élesztő
  • 1 nagy evőkanál (50 g) tejföl
  • 2 dl tej (200 g)
  • 1 dl víz (100 g) Jobb ha szénsavmentes ásványvíz nem csapvíz

(Nem tévedés tényleg nem kell külön zsiradékot tenni a tésztába)

Elkészítés

  • 1. lépés

    A tejfölhöz fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a vizet. Elkeverjük alaposan, majd meglangyosítjuk annyira hogy kellemes meleg legyen, de ne forró.

  • 2. lépés

    A lisztbe belekeverjük a sót, a közepébe mélyedést készítünk.

  • 3. lépés

    Ebbe a gödörbe morzsoljuk az élesztőt és beleöntjük a langyos tejfölös keveréket.

  • 4. lépés

    Az egészet összegyúrjuk és kidagasztjuk. Akkor jó, ha nem ragad, szépen elválik a tál falától, a dagasztó kartól / kezünktől a tészta.

A cikknek még nincs vége, lapozz!
Hirdetés
Megosztás a Facebookon
Hirdetés
Hirdetés