Hozzávalók
50 dkg rétesliszt
50 dkg finomliszt
6 dl tej
2,5 dl étolaj
2 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál só
2 csomag élesztő
Töltelék:
1 margarin
Tetejére:
5-8 dkg reszelt sajt
Legelőször a töltelékhez szükséges margarint 96 részre vágjuk, amit hűtőbe teszünk míg a tésztát elkészítjük.
Az élesztőket, meleg cukros tejben megfuttatjuk. A kétféle lisztet elkeverjük a sóval és hozzáadjuk az olajat, majd az élesztős tejet.
Jól összedolgozzuk. Nem hagyjuk kelni!!!
6 darab cipót formálunk belőle, egyesével kinyújtjuk őket 30-35 cm-es köröket nyújtunk. Minden egyes kört 16 cikkre vágunk, egy- egy cikk szélesebb végére egy kis darab margarint teszünk és kifli módjára feltekerjük. A kifliket olajozott tepsibe sorakoztatjuk, tojással megkenjünk és reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. /ez nálam a szokásos 45 perc, gáz tepsiben közepes lángon.:)/
Dupla tésztát készítettem és az egyik adagot virslivel tekertem fel. Így is nagyon finom lett!
