Sűrű, tejszínes sütőtök krémleves Hokkaido-tökből pirított tökmaggal

Így készül a melengető, egészséges finomság avagy pikáns sütőtökkrémleves egyszerűen.

Hozzávalók

• 1 közepes sütőtök (olyan 1-1.5 kg körüli),
• vaj,
• leveskocka,
• szerecsendióval,
• gyömbér,
• fél mokkáskanál őrölt fekete bors,
• negyed-fél bögrényi hámozott, pirított tökmag,
• főzőtejszín (2 dl).

Elkészítés

Tetszés szerint egy sütötök. Nekem most Hokkaido tök volt kéznél. Felkockáztam vajon megpirítottam Kb.5 percig, közben felraktam a leveskockát ez mikor felforrt ráöntöttem a tökre. Füszereztem: szerecsendióval, gyömbérrel (frissből), őrölt borssal. Mikor megpuhult, levettem a főzőlapról és tejszínél összeturmixoltam, majd még egyszer felforraltam az egészet. Hagytam azért pár egész kockát is díszítésnek. Tökmagot pirítok hozzá. Amúgy ha valaki szereti fehérborral is ízesítheti, vagy vöröshagymát is rakhat bele. Jó étvágyat hozzà.

Aniko Baloghne Leimeter receptje!

Mautner Zsófi Receptje – A „legfinomabb” sütőtökkrémleves