2015
már
03
Hozzávalók:
- 500 ml tej
- 50 g vaj
- 20 dkg tehéntúró
- 200 g liszt
- 4 tojás
- 10 g só
- Kb. 7 dkg reszelt sajt a tetejére én füstölt sajttal csináltam – isteni!
Hirdetés
[ ]
Hirdetés Elkészítés:
A tejet a vajjal és a sóval melegítjük, amíg a vaj el nem olvad.
Folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet, kevergetjük, amíg a massza el nem válik az edény falától (ez nagyon gyorsan megvan).
A tűzről levéve hozzákeverjük a túrót. Itt lehet mixert használni, én csak kézzel kevertem.
Amikor langyosra hűlt, jöhetnek egyesevel a tojások, szintén alaposan elkeverve.
Ha nagyon szépre akarjuk, lehet habzsákba tölteni a masszát és úgy kinyomni (sütőpapíros tepsire), én csak két kanál segítségével formázgattam nagyjából egyformára a fánkocskákat.
A tetejüket megszórjuk reszelt sajjtal.
190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.
