Tojással rakott karfiol – Tökéletes hétköznapi vacsora! Szerintem be fog jönni ;-))

Náluk is nagy sikert aratott! És így elkészítve pikk-pakk megvan! Mennyi elismerő sóhajt kaptam érte!

Hozzávalók

• Egy kilós karfiol,
• zsír vagy olaj,
• személyenként egy tojás,
• két deci tejföl,
• zsemlemorzsa,
• reszelt sajt,
• só.

Elkészítés

1. A karfiolt rózsáira szedve gyengén sós vízben puhára főzzük, lecsöpögtetjük.
2. Jól kizsírozott és morzsával meghintett tűzálló tálba lerakjuk a karfiol felét, megöntözzük olvasztott zsírral vagy olajjal. A tojásokat keményre főzzük, karikára vágjuk és rárakjuk a karfiolra. Kissé megsózzuk és megöntözzük zsiradékkal. Ráhelyezzük a karfiol másik felét. Ismét megöntözzük zsiradékkal és meghintjük reszelt sajttal. Tetejére 2 deci tejfölt öntünk és sütőben pirosra sütjük.