Vendégváró kis kiflik szezámmaggal – Több napig friss marad!

Még másnapra is, sőt, harmadnapra is finom puhák maradnak, persze csak ha addig el nem fogynak.

Hozzávalók

• 70 dkg liszt,
• 2 db tojás,
• 1 kis pohár kefir,
• 1dl étolaj,
• 1dl tej,
• 6dkg cukor,
• 5dkg élesztő,
• egy csipet só.

Elkészítés

A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, a többi hozzávalóhoz adjuk, kelt tésztát készítünk, fél órát langyos helyen kelesztjük.
Eközben 15dkg vajat vagy margarint 3dkg sóval habosra keverünk.
A megkelt tésztát 8 cipóra osztjuk, a cipókat kb 30cm átmérőjű lapokká nyújtjuk. 4-et megkenünk a sós vajjal és a másik 4 üres lappal beterítjük. 16 cikkbe vágjuk a lapokat és a szélesebb végüknél kezdve kiflikké sodorjuk. Összesen 64db-ot kapunk. Sütőpapiros tepsibe rakjuk távol egymástól, mert még nőni fognak.
A tepsiben még fél órát kelesztjük. Megkenjük tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal (én a szezámmagot előszoktam egy picit pirítani).
Előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt megsül. Jó étvágyat hozzá!

Szezámmagos kiskifli – “Apa főz” videója