2018
júl
04
Gombás cukkini
Hozzávalók
- 1 kg (két karcsú) cukkini,
- 40 dkg gomba,
- 2 evőkanál olaj vagy 5 dkg vaj,
- 1 evőkanál liszt,
- 1 dl tej, 1 kicsi fej vöröshagyma,
Hirdetés
[ ]Elkészítés
A cukkinit úgy készítjük elő, mint a töltött cukkinihez. Közben a vajon vagy olajon az apróra vágott hagymát megpirítjuk, és a megtisztított, felszeletelt gombát beletéve, sóval, borssal addig pároljuk, amíg a saját levét el nem főtte. Zsírjára sütjük, a liszttel megszórjuk, és a tejjel felengedve sűrűre forraljuk. A tűzről levesszük, és langyosra hűtve, a sajt felével meg a nyers tojással összekeverjük. Végül a kivájt, apróra vágott cukkinibelsőt is hozzáadjuk, és púposan a kivájt fél cukkinikbe töltjük. Tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, a maradék sajttal megszórjuk, és a sütőben megsütjük.
