A kenyér az egyik legfontosabb élelmiszerünk, a terített asztalról semmiképpen sem hiányozhat. A legtöbben szeretik a sajtos kifliket, ezért ma megmutatjuk, hogyan lehet otthon ínycsiklandó sajtos kenyeret sütni. Csak egy kanállal kell összekeverni a tésztát, nem kell dagasztani, miután megsült már falatozhattok is a mennyei házi készítésű kenyérből!
Hozzávalók:
- 400 ml víz,
- 400 g liszt,
- 300 g kemény reszelhető sajt,
- 11 g porélesztő,
- 1 teáskanál só,
- 1/2 kiskanál cukor.
Elkészítés:
Tegyük az élesztőt 100 ml meleg vízbe, amikor buborékok jelennek meg a tetején használható. Egy nagyobb tálban keverjük el a felfuttatott élesztőt 300 ml vízzel, a sóval, a cukorral és 200 g átszitált liszttel. Kavarjuk össze egy kanállal és hagyjuk állni 40 percig, meleg helyen. A 40 perc eltelte után adjuk hozzá a megmaradt lisztet, ismét keverjük össze, majd hagyjuk állni 45 percet. Közben a sajtot reszeljük le a nagy lyukú reszelőn, ha akarunk tehetünk bele több féle sajtot. Keverjük bele a sajtot a kenyértésztába, majd tegyük az egészet egy olajjal kikent kenyérformába, vagy ha nincs hőálló tálba. Takarjuk le és hagyjuk állni 30 percig. A kenyértészta megnő ennyi idő alatt. Tegyük 200 fokos előmelegített sütőbe és süssük 40 – 45 percet. A sajttal készült kenyér jól meg kell piruljon, hogy finom legyen. Jó étvágyat!
Forrás: ketkes.com
